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2012年8月30日 (木)

ただいまウコンを研究中

みなさんは「ウコン」をご存じでしょうか?
働き盛りのビジネスマンがよく飲んでいるという、
ウコンのエキス入りドリンクを自販機で見かけますね。
下の写真はそのウコンの地上部です。

Photo

土壌に埋まっている塊からの抽出物をドリンク剤では
利用しているんですね。
ちょっとバナナの木の葉に似ていますね。
ポリフェノールの一種、「クルクミン」というのが
含まれているそうで、これが注目されています。
農学部キャンパスでは、土佐の温暖な気象条件を
最大限に活用して、この「ウコン」の研究を
学生が取り組んでいます。

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なにやら、1メートルほどの長い物差しをもって
計測中のようです。
栽培中のウコンの生長分析に使うのでしょうか。
高知の日差しは強いので、みなさん「サングラス」を
かけて研究しています。
頑張ってください。

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